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    刮刮乐在线购买手机版:四川省第四届机关企事业单位烹饪技术技能大赛在成都举行

    文章来源:网易新闻-易话四川 发布时间:2018-10-22
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    10月20日至21日,由四川省总工会、四川省职业技能鉴定指导中心、四川省第三产业协会联合主办的“四川省第四届机关企事业单位烹饪技术技能大赛”在成都举行。

    本届大赛参赛单位35 家,参赛人数近200人?;厥程?、会员单位和企业、院校等代表组队参加了比赛。大赛期间还举办了“团膳的现状与未来”论坛大赛和“小区生鲜电商店项目推广”座谈会,探索团膳和零售行业的改革创新。同时还组织了“四川好食堂”和“四川好厨师”网络评选,以及组织了餐饮企业及其相关精品展示,极大丰富了大赛内容和扩大了大赛的影响力。

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    本次大赛分团体赛和个人赛。团体赛每队由5人组成,需要共同完成热菜、面点、冷拼、餐厅服务、营养配餐五个项目,系统的设计比赛项目在省内属首次。排名按照五项总成绩计算,四川顺心餐饮投资管理有限公司荣获“一等奖”。

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    个人赛分中餐热菜和中餐面点两个单独项目,分别设置了烹饪金奖1名、烹饪银奖2名、烹饪铜奖5名。热菜项目中,来自电子科大的刘家升获得烹饪金奖,来自四川师范大学的李酉东和成都凯迪物业的张军获得烹饪银奖。面点项目中,来自四川师范大学的李酉东和成都凯迪物业的张军获得烹饪银奖。面点项目中,来自四川师范大学的黄松涛获得烹饪金奖,来自四川佳虹实业的陈富林和兴信429职工食堂队的杨红征获得烹饪银奖。

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    据悉,此次比赛获得个人金奖的选手,经省人力资源和社会保障厅审核,可晋升到高级技师(国家职业资格一级),并可向省总工会申报四川省“五一劳动奖章”荣誉称号;获得个人银奖选手,经省人力资源和社会保障厅审核,可在原国家职业资格基础上晋升一级。

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    大赛组委会主任、四川省第三产业协会会长谢开华表示,第四届大赛以“营养、健康、美味、安全”为宗旨,鲜明提出参赛对象以机关企事业单位职工食堂的厨师为主体,同时这次还新增了大专院校的食堂厨师,其目的就是通过大赛这个平台,交流烹饪技艺、展示厨师风采,弘扬饮食文化,打造一支适应后勤餐饮发展的高素质、高技能人才队伍,进一步提升我省机关企事业单位职工食堂整体质量水平,既有利于更好地为单位职工服务,也有利于为开展社会化经营创造条件。

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